Quinta dos Roques Colheita Rosé 2015

Røde skovjordbær i munden...

Quinta dos Roques Colheita Rosé 2015 er fra et af de rigtigt gode år i Dão. 2015 tegnede faktisk ikke spor godt, sommeren var alt for varm, men den overhængende trussel om tørke, blev afværget af regn i august, der fik temperaturen til at falde et par grader, så druernes modningsperiode blev forlænget en anelse og sukker-syre-balancen blev opretholdt. Pyha !

Denne rosé har en dybere rød farve end vi ser det hos de fleste roséer og aroma af røde skovbær, særligt jordbær og hindbær. I munden har den en perfekt balance mellem frugt og syre og står således med en fin struktur. Det er den perfekte grill vin, fordi de lette taniner som vinen har står godt til barbecue smagen og den sødme der ligger i de let brændte overflade som de fleste grill retter har. Værd ikke bange for at servere den selv til grill retter på lidt mørkere kød og med klassisk grill tilbehør.

Anbefalet serveringstemperatur: 10° C
Alkoholstyrke: 13,1 %
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.

Læs mere om Quinta do Roques