Få den grundige introduktion til portvin i:
Vinhos portvinsskole 2024
Kunne du godt tænke dig at vide mere om den fantastiske drik? Vil du gerne have styr på de forskellige typer? På hvordan alder påvirker vinen? Hvor længe den kan stå åben?
Så kom med i Vinhos portvinsskole! Over tre torsdagsaftener i efteråret 2023 giver vi en grundig introduktion (og måske lidt til) til portvin. Du bliver ikke ekspert, men når du har været gennem kurset, er du med garanti blevet tryggere til at gå videre på egen hånd i portvinens forunderlige verden. Og så er det en hyggelig måde at blive klogere på !
Den sidste onsdag i september, oktober og november mellem klokken 17 og 19.30 dyrker vi portvin - med smagsprøver på et meget bredt udvalg af vine.
Program:
Onsdag den 25. september 17 - 19.30 - Grundlæggende introduktion
-
Portvinens historie
-
Introduktion til hvordan man laver portvin
-
Hvad er forskellen på de tre portvinstyper ?
-
Har portvin en plads i den moderne verden ?
Undervejs smager vi blandt andet: En ung hvid portvin, en 10-årig hvid port, en ung Tawny port, en 10 årig Tawny port, en ung Ruby port en Late Bottled Vintage.
Onsdag den 30. oktober 17 - 19.30 - Ruby
-
Er Ruby bare Ruby ? Hvilke typer af Ruby portvin findes der ?
-
Rubyens fremstilling og særkender
-
Rubyens udvikling og holdbarhed. Hvornår topper den ??
-
Hvad kan du servere til din Ruby port ?
Undervejs smager vi blandt andet: en Ruby Reserva, en filtreret LBV, en ufiltreret LBV, en ung Vintage, en Crusted Port og en Vintage med alder (+50 år).
Onsdag den 27. november 17 - 19.30 - Tawny og hvid portvin
-
Hvilke typer af Tawny og hvid portvin findes der ?
-
Hvad har de til fælles ?
-
Fremstilling af Tawny og hvid portvin og deres særkender
-
Tawny og hvid portvins udvikling og holdbarhed. Hvor længe kan den holde åben ?
-
Hvad kan du servere til din Tawny og hvide portvin ?
Undervejs smager vi blandt andet: En tør ung hvid portvin, en Lágrima portvin, en 10-årig hvid, en 30-årig hvid, en hvid Colheita +50 år, en 10-årig Tawny, en 30-årig Tawny, en ung Colheita og en Colheita med alder (ca. 50 år) !
Vi forbeholder os retten til at aflyse kurset, hvis der er mindre end 6 tilmeldte, da værdien af vinene der serveres på kurset udgør mere end 8.000 kroner.
Meld dig til og få nøglen til et bedre portvinsliv.
NB: Kan også gives som gavekort: Kontakt Torben på 2518 8751
