Quinta das Bageiras Espumante Bruto Natural Branco 2020

Typiske Bairrada-bobler - i ny fantastisk årgang !

Bageiras Espumante Bruto Natural Branco 2020 er en tør espumante på druerne Maria Gomes, Bical og Cercial. Faktisk en knastør espumante. Af samme grund, vil jeg normalt anbefale den som ledsager til mad. Men jeg ved også, at mange faktisk elsker den som aperitif.

Den har en ren og distinkt syre, som giver vinen masser af struktur og vinøsitet. Den har små vedholdende bobler i rigelige mængder. Her har vi en mousserende vin, der minder meget om klassiske champagner i den tørre ende. Det er en typisk espumante fra Bairrada - men i den helt fantastiske 2019-årgang. 2019 var bare et super-år for de grønne druer i Bairrada. De hvide vine fra 2019 er, over en kam, i særklasse, med en forrygende syre, der balancerer vinene på fornemste vis.

Som sagt, anbefaler jeg den som ledsager til mad. Prøv den f.eks til pighvar, stenbiderrogn eller kammuslinger. Den rene og stringente vin står fabelagtigt flot til. 

Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.

Læs mere om Quinta das Bageiras
Læs også Bjarne Mouridsens anmeldelse