"Torben og Bibi ER portugisisk vin i Danmark"

Citat: René Langdahl i Vin for begyndere

Vi bliver tit spurgt: Jamen er I portugisere? Næ, vi er pæredanske begge to, fra hhv. Aalborg og Albertslund, men vi deler en kærlighed til portugisisk vin og det blev vores skæbne. Vores virksomheds navn, Vinho [vinju] betyder da også ganske enkelt "vin" på portugisisk.

Hvad er så jeres yndlings-vinregion? Her er det måske ligefrem en fordel ikke at være portugisere, vi forsøger loyalt at formidle Portugals vidunderligt forskellige vinregioner, der hver har noget forskelligt at byde på, og ikke kun “hjemstavnskommunen”.

Okay, så I forsøger at lære danskerne at drikke portugisisk vin? Ja. Helt klart. Men vi henvender os ikke kun til et dansk publikum, til trods for at web sitet her kun er på dansk. (Det skyldes delvist alt for stor respekt for oversættergerningen til at ville kaste os hovedkulds ud i versioner på engelsk og portugisisk). 

Vores vinbutik og vinbar i Vendersgade 4, knapt 2 minutter fra Torvehallerne, når ud til et bredt internationalt publikum af portugisere, englændere, indere, franskmænd, santomensere m.m. for vi mener at det er her den portugisiske håndværksvin hører til: På et hovedstrøg i et af verdens gastronomiske omdrejningspunkter, København.

Fra en international karriere indenfor IT og jungletrek er vores nørdede omdrejningspunkt i dag håndholdt portugisisk vin fra uafhængige vinproducenter der har noget på hjertet. Regional typicitet. Kontrol med hele kæden fra vinstok til flaskning. Mindre producenter. Men vores gennemsnitshøjde er også 1,64.

Velkommen til vores vinverden i øjenhøjde,
Torben og Bibi

Spis i vores vinbutik og vinbar i Vendersgade 4

Vi serverer petiscos, Portugals svar på tapas, i vores vinbutik og vinbar i Vendersgade 4.

Ærlig, hjemmelavet mad med virkelig godt brød til. Klipfisken ses tit. Olivenolien glimrer. Efter årstid og inspiration, serverer vi caldo verde, bifanas, canja de galinha, chouriço assado, pataniscas, salada de feijão frade com atum, queijo amanteigado…

Eller kom forbi til en kop kaffe af vores eget kaffeblend efter portugisisk forbillede.

Find ugens menu her.
 

Sammensæt selv småretterne efter din appetit. Vi finder nok en vin der passer til.