Monte Branco Tinto 2016

Stykpris v/ 1 Stk 390,00 DKK

Stykpris v/ 3 Stk 380,00 DKK

Vejl. udsalgspris 390,00 DKK

Adega do Monte Branco

Stor og rund rødvin fra Estremoz

Lagerstatus: På lager

Stk

Beskrivelse

Stor og rund rødvin fra Estremoz

Denne dybe og intenst granatrød vin er en af Adega do Monte Brancos topvine. Vi åbnede den sidste flaske til Torbens 50-års fødselsdag til en oksemørbrad rullet i knust sort peber med Torbens "frække kartofler" til (knuste kartofler med flæsketern og timian) og pebersovs.

Monte Branco 2016 er den tredje årgang vi har af vinen. 2013 er helt udsolgt, men vi har stadig får flasker af Monte Branco 2015 og 2016 har fået virkeligt flotte roser med på vejen af flere af vinkritikerne.

Region

Alentejo

Druer

Alicante Bouschet, Aragonez

Pairing

Vintermad. Gryderetter og krydderier. Meget gerne lam eller mørkt vildt. Et godt stykke rødt oksekød, f.eks. en grillstegt Côte de Boeuf eller udskåret lammebov der har marineret i olivenolie og peberpasta, inden den er grydestegt en god times tid.

Serveringstemperatur

Næse

Aromatisk dybde, noter af solbær, stald, og varmt blod.

Mund

Perfekt modnede solbær, stor krop og fylde, virkeligt fin tanninstruktur og en harmonisk syre, lang behagelig eftersmag.

Vinmager Inês Capão & Luís Louro

Druerne er håndhøstet og afstilket inden presning. Efter presningen har vinen koldmacereret i 3 døgn (mosten ligger med drueskind og -kerner for at få farve og tanniner).

Herefter er vinen gæret i åbne ståltanke ved 26-27 grader, inden den er lagt til lagring i 1 år på franske 300 liters egetræsfade, hvoraf 80% er nye fade. Alicante Bouchet er en drue, der har godt af den lidt voldsomme behandling, de nye fade giver den. Det til trods, har vinen ikke overvældende meget fad-karakter.

Lagringspotentiale

10 år

Allergener m.v.

Denne vin indeholder sulfitter

75 cl

Læs mere om producenten

Læs mere om regionen

Min. alder for køb af vinen: 18 år