Næse

Moden rød frugt og blå blommer, med krydrede, røgede harpiksnoter fra de franske egefade, vinen har ligget på. 

Druer

Vinmarken der har givet navn til vinen, Vinha do Oratório, er vingården Boavistas vartegn, og udgøres af højtliggende, nordøstvendte terrasser i en alterlignende formation, som til bøn. Vinstokkene er gennemsnitligt over 80 år gamle og består af et field blend af over 25 forskellige lokale druesorter f.eks. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão & Sousão

Udviklingspotentiale: 15-20 år

Pairing

Braiserede svinekæber, fuglevildt, gerne med en sovs på skyen og rødvin.

Serveringstemperatur: 17 - 18 grader C

Det anbefales kraftigt at åbne og dekantere mindst 1 time før servering.

Mund

Levende, silkeblød, kompleks og med vanvittigt præcise tanniner, hvilket er resultatet af at høste fra stokke der er mere end 80 år gamle. Frugten er mørk men frisk, som solmodne brombær eller friske vilde kirsebær og en anelse grøn peber. Harmonien mellem frugt, syre, tannin, krop og smagsintensitet er imponerende. 

Eftersmagen er lang, og har en overraskende og meget behagelig friskhed.

Vinmager: Rui Cunha

Druerne er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt, afstilkede og presset let. Herefter gæret og fodtrådt i åbne granit-tanke og lagret på franske egefade i 18 måneder. Vinen har modnet i mindst 1 år før markedsføring. Da vinen hverken er stabiliseret eller filtreret, kan der forekomme bundfald, hvorfor dekantering anbefales.

Næringsdeklaration

Allergener

Denne vin indeholder sulfitter

Læs mere om producenten

Læs mere om regionen

Min. alder for køb af vinen: 18 år