Quinta dos Roques Tinto Cão 2017

Stykpris v/ 1 Stk 300,00 DKK

Stykpris v/ 6 Stk 290,00 DKK

Vejl. udsalgspris 300,00 DKK

Quinta dos Roques

Power vin på enkeltsort

Lagerstatus: På lager

Stk

Beskrivelse

En særlig enkeltsortsvin

Cão betyder hund på portugisisk. Så tinto Cão betyder egentlig den røde hund. Men det er også navnet på en af de klassiske blå druesorter i det nordlige Portugal. Tinto Cão bruges både i Douro og i Dão, som en drue der giver saft og kraft i blends. Den er meget smagfuld og intens, og har en temmelig tyk skal, så den leverer masser af tanin. Måske derfor oplever vi den heller ikke så ofte som en sort der laves enkeltsortsvine på. Men hos Lourenço-familien på Quinta dos Roques tager de sig ikke så meget af den slags som hvad andre gør normalt. De har denne helt særlige idé om, at de vil kunne præsentere alle deres væsentlige druesorter i en vin, hvor de ikke forstyrres af andre. Derfor også Tinto Cão 2018.

Som ung var det en rigtig bombe. Og selvom den nu har været flere år undervejs og fået både fad og flaskelagring på vejen er det fortsat en kraftig vin. Så hvis du elsker mørke, bredskuldrede vine med flotte tanniner, så er det her en vin helt efter din smag.

Region

Dão

Druesort

Tinto Cão

Pairing

Det er en rigtig kødvin, der står godt til alle former for mørkt grillet kød. Så okse, lam, og vildt på grillen, og en Tinto Cão til. Og skulle der ryge en frankfurter med på også, så stikker hunden heller ikke halen mellem benene. Prøv den til grillede nyretapper, eller en flanksteak.

Serveringstemperatur

Næse

Store mørke bær

Mund

Solbær og brombær. Og så som sagt store flotte tanniner.

Vinmager

José og Luís Lourenço

Lagringspotentiale

5-10 år

Allergener m.v.

Denne vin indeholder sulfitter

75 cl

Læs mere om producenten

Læs mere om regionen

Min. alder for køb af vinen: 18 år