Terras de Lava Reserva 2020

Terras de Lava Reserva 2020

Stykpris v/ 1 Stk 340,00 DKK

Stykpris v/ 3 Stk 330,00 DKK

Vejl. udsalgspris 340,00 DKK

Ikke spor reserveret rød reserva fra Pico

Lagerstatus: På lager
Stk

Ikke spor reserveret rød reserva fra Pico

Den røde reserva fra Pico har fået fad. Ikke i sig selv nogen stor overraskelse da navnet (reserva) jo lægger op til det. Men vinen har lagret 12 måneder på små (250 liter) egetræsfade fra Portugal og Frankrig. Det er ikke så tit vi støder på den portugisiske eg i vinproduktionen, hvilket egentligt er lidt sjovt. Men mange mener fibrene ikke er regelmæssige nok til at lave fade af. Men enkelte producenter har faktisk stort held med særligt meget gamle fade, ikke mindst i Douro og Bairrada. Og så på Pico.
Som de andre røde fra Picowines er vinen lavet på importerede druesorter - og her er vi ude i et blend af Merlot og Cabernet Sauvignon.

De 12 måneder på fadet har givet vinen masser af struktur, og det hjælper vinen der, fuldstændigt som de andre røde fra Pico, ikke er meget tung, men har et finere og lidt lettere udtryk der givetvis hænger sammen med temperaturen ude midt i Atlanterhavet.
I munden får du solbær i forskellige nuancer, kombineret med moden peberfrugt, mynte og fennikel. Den har på vanlig vis vulkanske noter, og et strejf af hvid chokolade, og afrundes af en lang salt eftersmag.

Vinen passer godt til lidt lysere kød såsom svin eller kalv. Prøv den f.eks. til en rosastegt kalvekotelet, med sauteret grønt, gerne med peberfrugter af forskellige farver og en skysovs.

OBS: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.

75 cl

Relaterede produkter

Rødvin

Det her er hvad vi mener med håndholdt portugisisk rødvin.

Fra mindre og uafhængige vinbønder der ikke vil give køb på kontrollen med kvaliteten fra vinstok over vinificering til flaskning. Det er vine med noget på hjertet. Fra Luís, José, Mário Sérgio, Tiago. Ikke fra vin-ingeniører der jonglerer med millioner af liter vin på druer de ikke selv har passet.   

Så, hvis du er parat til at forlade den slagne vin-vej, så venter Portugal på at du dykker ned i et mangfoldigt drue-univers med hundredevis af druesorter som du kan imponere dine venner med…