Devesa Very, Very Old Tawny Port 80 årigt blend
  • Devesa Very, Very Old Tawny Port 80 årigt blend
  • Devesa Very, Very Old Tawny Port 80 årigt blend
  • Devesa Very, Very Old Tawny Port 80 årigt blend

Devesa Very, Very Old Tawny Port 80 årigt blend

6.350,00 DKK

Vejl. udsalgspris 6.360,00 DKK

Verdens første Very, Very Old Tawny Port

Lagerstatus: På lager
Stk

Verdens første Very, Very Old Tawny Port

4. januar godkendte det portugisiske parlament fire nye portvinstyper, og bare to måneder senere lavede Quinta da Devesa Pre-Launch smagning på deres Very, Very Old Tawny Port (80 årigt blend) iI vores butik i København. 

Det er en fantastisk vin synes vi og alle andre der har smagt den. Jeg erkender blankt at der var en lille tåre i øjenkrogen den dag i marts 2022 da jeg smagte vinen første gang. Fantastisk smagsintensitet, Og konsistensen!!! Tyktflydende og mættende på samme tid. Superflotte noter af tørrede figner og dadler, og honning. Flot syre - ja faktisk fantastisk flot syre når man tænker på vinens alder. Men det er faktisk først når man kommer til eftersmagen at det for alvor går op for en at man har fået fat i noget helt særligt. Den er ikke bare lang - den er fantastisk lang.
Blended af fire årgange, der alle er fra af 1940'erne og fra forskellige fade.
OBS: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for bestilling af denne vin 18 år.

75 cl

Relaterede produkter

Tawny

Tawny portvin


Tawny portvinsbetegnelsen dækker over portvinstyperne Tawny, Tawny Reserve, Tawny med aldersbetegnelse og Tawny Colheita. De er alle kendetegnede ved lang fadlagring (i modsætning til Ruby portvin). De er drikkeklar når de flasketappes og udvikler sig ikke yderligere på flaske. Den sidstnævnte type, Colheita portvine, er lavet på druer fra samme høstår  og er ofte mere særprægede end de aldersbetegnede tawnies (10, 20, 30, 40, 50 og 80 år, samt Very Very Old Tawny, der er vine hvor al vinen i flasken har fadlagret i mere end 80 år.) Vin e med aldersbetegnelse er blandet af vin der høstet i forskellige årgange og lagret hver for sig, for at blive blandet før flaskning. Formålet er at gøre det muligt for det enkelte portvinshus at sikre ensartethed i deres aldersbetegnede produkter år efter år. 

Tawnies er hovedsageligt produceret af blå druer. Vinen skifter farve fra mørk rød til teglfarvet på grund af den lange fadlagring. Den oxidering der finder sted i fadet nedbryder farvestofferne vinen, og ændrer i øvrigt også smage fra frisk rød og mørk frugt til tørrede frugter, nødder og karamel.