Quinta da Furada Family Tawny Port

Quinta da Furada Family Tawny Port

531,25 DKK

Vejl. udsalgspris 850,00 DKK

En kategori portvin der ikke findes

Lagerstatus: På lager
Stk

Fintmasket Tawny fra seriøst gamle stokke

Vi ved ikke hvor gammel denne portvin er. Vi ved bare at den er produceret på druer fra meget gamle stokke fra Quinta da Furada. Restsukkerindholdet er usædvanligt lavt, 82 g/l, men den fine og tætvævede smagsprofil har ikke brug for glasur, den står frisk og indbydende frem.  
 

Region

Douro, Cima Corgo

 

Druer

Field blend med traditionelle Douro-druer.

 

Pairing

 

Næse

Kompleks, intens, noter af tørrede figner, nelliker.

 

Mund

Afbalanceret, frisk, tørrede dadler, mandler, figner og honning. Lang vedholdende eftersmag.

Vinmageri

Gæring på traditionelle granit-gæringskar, sandsynligvis fodtrådt i 2-3 dage før forstærkning med brændevin.
Lagring på store træfade og derefter på mindre fade på portugisisk kastanjetræ.
 

Allergener m.v.

Denne vin indeholder sulfitter

Indhold 75 cl

 

 

 

Læs mere om producenten

Læs mere om regionen

Min. alder for køb af vinen: 18 år

 

Relaterede produkter

Tawny

Tawny portvin


Tawny portvinsbetegnelsen dækker over portvinstyperne Tawny, Tawny Reserve, Tawny med aldersbetegnelse og Tawny Colheita. De er alle kendetegnede ved lang fadlagring (i modsætning til Ruby portvin). De er drikkeklar når de flasketappes og udvikler sig ikke yderligere på flaske. Den sidstnævnte type, Colheita portvine, er lavet på druer fra samme høstår  og er ofte mere særprægede end de aldersbetegnede tawnies (10, 20, 30, 40, 50 og 80 år, samt Very Very Old Tawny, der er vine hvor al vinen i flasken har fadlagret i mere end 80 år.) Vin e med aldersbetegnelse er blandet af vin der høstet i forskellige årgange og lagret hver for sig, for at blive blandet før flaskning. Formålet er at gøre det muligt for det enkelte portvinshus at sikre ensartethed i deres aldersbetegnede produkter år efter år. 

Tawnies er hovedsageligt produceret af blå druer. Vinen skifter farve fra mørk rød til teglfarvet på grund af den lange fadlagring. Den oxidering der finder sted i fadet nedbryder farvestofferne vinen, og ændrer i øvrigt også smage fra frisk rød og mørk frugt til tørrede frugter, nødder og karamel.
 

Privatlivspolitik Cookiepolitik