Ugens menu
8. september - 12. september, '26
3-retters menu: 175 kr
Forret: Caldo Verde - Den klassiske kartoffel kålsuppe med chouriço
&
Hovedret: Vælg mellem Bacalhau com natas - Klipfiske-brandade med fløde
eller Salada de feijão frade c/ atum - Salat med sortøje-bønner, bæredygtig tun og æg
eller Bifana - Lun, krydret svinekødssandwich
&
Dessert: Vælg mellem portugisisk håndværks-ost og kvædemarmelade
eller Flødeis med bær
Chef's choice: 175,-
Læn dig tilbage og oplev Portugals gastronomi fortolket gennem 5 små serveringer. Svarer til et let måltid.
Småretter
Bacalhau com natas
Klipfiske-brandade med kartofler og bechamelsovs..................................................105,-
Chouriço assado
1/2 grillet portugisisk chouriço.................................................................................... 95,-
Lunt tomat-brød
En klassiker fra Alentejo. Landbrød gnedet med hvidløg, tilsat et par skiver af solmodne tomater, groft salt og ekstra jomfru-olivenolie fra Quinta da Furada...........................50,-
Bønne-salat med tun
Sortøjebønner, bæredygtigt fanget tun, smilende æg, friske koriander.......................65,-
Caldo Verde
Portugals klassiske kartoffel og kålsuppe med chouriço............................................ 65,-
Oste-tallerken
3 forskellige portugisiske håndværks-oste fra egen import med kvædemarmelade..160,-
Charcuteri-tallerken
Portugisisk pølse og lufttørret skinke........................................................................130,-
Oliven
Små intense nordportugisiske slubberter...................................................................25,-
Lupinkerner
I saltlage. Klassisk protein-snack (serveres typisk med en Superbock mini)............20,-
Flødeis med bær
Hansen vaniljeflødeis med blåbær-coulis med sort peber og kanel (og lidt portvin)...45,-
Og vinen... lur mig om ikke vi har et glas vin på kortet der passer til maden :) Vi serverer gerne halve glas, f.eks. til Chef's choice, så pairingen bliver mere præcis uden at man behøver at drikke 5 glas vin til frokosten...
Der er også vores eget portugisiske kaffeblend, egen import af håndværks-ost og skøn gourmet-dåsefisk, f.eks. bæredygtigt fangede saftige sardiner i ekstra jomfruolivenolie, der kan serveres med lidt citron og godt brød til...uhm!
Menuen gælder t.o.m. lørdag d. 12/9 (eller så længe lager haves).
Billederne er generisk illustration og bliver ikke skiftet ud hver uge.
Se alle artikler her
