Velkommen til Vinhos nørdede univers. Vinho - udtales [vinju] - betyder ganske enkelt "vin" på portugisisk. Sværere behøver det ikke at være: Du kommer måske til at opleve at vi går et spadestik dybere, end du er vant til. Og det kan godt være at du ikke har brug for al den muld, når du leder efter en god flaske vin. Men vi brænder altså bare så meget for den vin vi selv har været nede og udvælge, helt ude i marken og se blive podet, beskåret; helt inde og se mosten gære og syde. Så du kommer nok til at opleve en masse oplysninger om vinens beskaffenhed. Om vinmagernes mulige og umulige forsøg på at lave den ultimative vin til dig, men ikke mindst håber vi at få lov til at dele en masse gode vinoplevelser med dig. Til gengæld kan vi love dig at du ikke får grådkvalte historier om dengang vinbonden var nødt til at pantsætte konens gebis for at betale markarbejderne. |