Vinho anvender cookies på siden for at kunne anbefale dig af vine baseret på dine og andres køb. Dataene er 100% anonymiserede og vi anvender ikke vore kunders identitet til at generere anbefalingerne. Du kan finde yderligere informationer om vores privatlivspolitik under vores Handelsbetingelser.
Indtast din søgning...
 
0
0,00 kr.

Vinhos Imperfeitos - D & V Code 2018

  • Lev. 1-3 hverdage
  • Bedømmelse for Vinhos Imperfeitos - D & V Code 2018
    Produktet er endnu ikke bedømt
Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
  • Pris ved køb af 1 Stk,1.399,00  kr.
  • Pris ved køb af 3 Stk,1.389,00  kr.
Antal
Køb
D&V Code er en hyldest til vinregionerne VInho Verde og Dão. Og hvilken hyldest. Et næsten blasfemisk blend af druer fra de to regioner, der normalt betragtes som ekstremt forskellige, men her bliver bragt sammen i hvad der så vidt jeg ved er første gang. På den ene side har vi Avesso og Alvarinho, der her gæres på stål, og i det modsatte ringhjørne et Dão blend med omkring 8 druer (bl.a. Esgana Cão, Rabo de Ovelha og Encruzado) der også gæres på stål. Efter gæringen er Vinho Verde delen lagret videre på stål, mens Dão blerndet blev delt på henholdsvis 5 år gamle egetræs fade fra Puligny Montrachet og en cementtank fra 1962, som Carlos Raposo selv har renioveret. Efter 9 måneder blev de tre blends samlet og stabiliseret på en ståltank inden flaskning.
Vinen er uhyre præcis og i stand til at præsentere de nekelte sorter i blendet på allerbedste måde. 

Vinho Verde leverer floral noter og levende syre, mens Dão blendet leverer cremethed, dybde, elegance og kompleksistet. Et smukt ægtteskab, hvor mineralitet og fadnoter går hånd i hånd og tilsammen giver en fantastisk længde og kæmpe dybe.

Dette her er en vin som vi anbefaler at servere med fisk - meget gerne grillet fisk.. Prøv den f.eks med grillet pighvar. Men har du ikke andet er den altså også virkeligt fint til hummer, store rejer eller jomfruhummer. Og så må man faktisk ikke glemme, at den på grund af syre og præcisionen også sagtens kan ledsage ost.

Anbefalet serveringstemperatur: 10-12° C
Alkoholstyrke: 12 %
pH 3,2
Bemærk: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år

Download teknisk specifikation 
Varenr.: