Mad
Vores ost og fiskVi importerer selv vores ost og dåsefisk fra Portugal.Osten kommer fra Santa Maria da Feira, Aveiro og Quinta do Anjo, Setúbal, små kvalitets-produktioner direkte fra små familie-ejede huse. Den kan kun købes i butikken i Vendersgade 4, mens dåsefisken sendes til Jylland, Fyn og brofaste øer. Vores dåsefisk kommer fra niche-mærket José Gourmet og den økologiske linje Maria Orgânico. Fisken er bæredygtigt fanget og alle ingredienser er udvalgt for deres høje kvalitet. Alle smagskombinationer, både de moderne og de klassiske, er udviklet af José Gourmet i samarbejde med kokken Luís Baena. Æskerne er designet af Luís Mendonça. Herudover har vi også lupinkerner, arroz carolino, olivenolie, eddike m.v. fra Portugal til salg i butikken. |
