Quinta das Bageiras Avô Fausto Tinto 2019

Elegant rødvin som farfar kunne lide den

Avô Fausto er dedikeret til Mário Sérgio Nunos bedstefar, Fausto. Det er en vin der er skabt efter hans smag. Han holdt nemlig af friske, kølige og elegante vine, uden alt for meget alkohol for, som han sagde, det betød at man kunne drikke mere af vinen. Denne røde vin, lavet kun på Baga-druer, lever til fulde op til dette formål. 

Vinen har gæret med skind- og stilkekontakt i åbne lagares i en uge, hvilket bidrager til de elegante, lette tanniner. Herefter har den ligget på brugte fade fra Bourgogne.

Her har vi at gøre med en elegant og dog intens vin, med en distinkt, men ikke overdreven syre. Den kan med fordel serveres til enkle kødretter, der ikke stjæler opmærksomheden fra vinen. En vin der på mange måder kan minde om de mere stringente rødvine fra Piemonte, som f.eks. Dolcetto, Barbera eller Barbaresco.

Anbefalet serveringstemperatur 16-17°C
Alkoholstyrke: 12,5 %
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.

Læs mere om Quinta da Bageiras