Devesa Tinto Reserva 2013

Elegant rød DOC fra Douro

Devesa har begået en virkelig flot reserva der, efter traditionel fodtrædning i de traditionelle lave granittanke, har lagret ikke mindre end 18 måneder på en blanding af nye franske og amerikanske fade. Herefter har den modnet mindst 12 måneder på flaske inden den blev frigivet til markedet.

På nuværende tidspunkt (2020) har vinen fået 6 år på flaske, og det har givet den tid til at udvikle sig i meget positiv retning. I næsen er der friske mørke frugter såsom solbær og brombær og et meget diskret strejf af røde skovbær.

Tiden på fadet og i flasken har tilført noter af sort te og oliventræ. I munden går de mørke frugter igen, f.eks. brombær, her kombineret med et delikat strejf af toast. Tanninerne er meget fint afrundede og syre og alkohol balancerer virkeligt flot.

Alt i alt en vin der er drikkeklar nu, men som sikkert holder sig fint de næste 3-5 år.

Vinen egner sig fint til retter på lyst kød, f.eks. en langtidsstegt kalveculotte med svamperisotto.

Bemærk: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.