Vinho anvender cookies på siden for at kunne anbefale dig af vine baseret på dine og andres køb. Dataene er 100% anonymiserede og vi anvender ikke vore kunders identitet til at generere anbefalingerne. Du kan finde yderligere informationer om vores privatlivspolitik under vores Handelsbetingelser.
Indtast din søgning...
 
0
0,00 kr.

Tapada de Coelheiros Garrafeira 2012

  • Lev. 1-3 hverdage
  • Bedømmelse for Tapada de Coelheiros Garrafeira 2012
    Produktet er endnu ikke bedømt
Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
  • Pris ved køb af 1 Stk,589,00  kr.
Antal
Køb

Stor vin genopfundet!

Tapade de Coelheiros Garrafeira er en vin som er blevet genopfundet. Den var for adskillige år siden Coelheiros' topvin, men i mange år lavede man den ikke. Men da Alberto Weisser overtog ejendommen i 2013 fortalte den daværende vinmager, at de i 2012 havde vinificeret Cabernet Sauvignong og Aragonez for sig selv, med henblik på eventuelt at lave noget særligt med den, fordi Aragonez havde været helt særlig i 2012. Vinen lå stadig på fad, så Alberto og teamet kunn følge den, og det stod snart klart at dette her kunne blive helt specielt. I foråret 2014 blendede man vinen og flaskede den. REsultatet kender vi idag. En stor vin, med stor mundfylde og en fornem balance. Med 18 måneders fadlagring og 5 års flaskelagring inden vinen blev frigivet i 2020 fortæller også historien om en vin der har fået tid til at udvikle sig. Men det har der også været behov for. Vinen har nemlig ligget med skindkontakt ualmindeligt længe, idet den har lligget på skindene i hele fem døgn efter gæring. Sp der er i den grad blevet trukket tanniner ud.

Så det er en kraftig sag vi har at gøre med her. Med flotte noter af cedertræ og moden frugt i næsen, baner vinen sig vej. I munden er svagt grønne noter fra Cabernet som bliver virkeligt flot matchet af dyb mørk frugt frta Aragonez. Der er noter af blod tobak og igen cedertræ på grund af flaskelagringen. Det er en meget flot vin nu, men du kan sagtens lægge den i kælderen i en 10-15 år, hvis du da kan lade den ligge så længe!

Det er en vin der stille krav til sin mad. Der er storkompleksitet og den skal matches af tilsvarende kompleksitet. En rigt vintervin, der gerne vil have langtidsstegt vildt eller lam. Eller måske en ragout på vildsvin, med paprika, chouriço og svampe. 

Anbefalet serveringstemperatur: 15-17 °C
Alkoholstyrke: 14,5 %
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.


Læs mere om Herdade de Coelheiros

  • Data
    1:9 2:15 3:1 4:5 5:1 6:1 7:"15-17" 8:6 9:"2013" 10:12,2 12:4 13:"14,5" 14:9,17,16 15:"2013" 16:"Dyb mørk frugt, kaffe og lakrids" 17:1
Facebook messenger
Varenr.:
Kunder købte også