Single Quinta Vintage Portvin Quinta das Tecedeiras 2014

Op imod 100 år gamle stokke leverer smagsfyrværkeri af en portvin

Vingården

Denne Vintage port fra 2014 har den særegne karakter, vine fra den øvre del af Cima Corgo har. Vingården Tecedeiras stejle skifer-skråninger, hvor markerne stækker sig fra ca. 90 til 190 meter over havet, på terrasser der ind imellem giver 1,80 i niveauforskel, har en sol-eksponering der gør det muligt at lade druerne modnes meget ensartet. Stokkene, der er plantet i field blends, og flere af dem er op imod 100 år gamle, leverer af samme grund vine, der rummer en overflod af smagsnuancer.

Da man i slutningen af 1990erne renoverede ejendommen, var man meget opmærksom på at bevare de meget gamle stokke, der den dag i dag tillader den navnkundige vinmager Rui Cunha at levere nogle af vingårdens bedste DOC-vine og portvine.

Dertil kommer at Tecedeiras kun laver portvin de år, hvor høsten er af topkvalitet. Den druesprit der anvendes til portvinen er udvalgt for sin renhed og smagsneutralitet, så det er druerne der får lov at komme til udtryk. Efter lignende overvejelser, har man valgt kun at høste druerne, når de har opnået fuld modenhed, fordi vinmageren derved kan reducere på mængden af druesprit der skal tilsættes. 

Vinen

Vinen er dyb og mørk, som det sig bør for en vintage port. I næsen får du først mørkerøde bær, vilde brombær og frisk figen, næste som om Tecedeiras druer havde blomstret samtidig med vingårdens figentræer. Noter af soløjetræ og lyng. I munden er de mørke frugter mere dominerende, tilsat et strejf af chokolade. På trods af den relativt korte fadlagring, spiller fadet ind med bløde noter af tobak og kaffe.
Alt i alt er der tale om en kraftfuld portvin med en overraskende intens syre og et relativt lavt sukkerindhold (98 g/l) for en vintage port.

Drik den til kraftig blå ost eller en cheesecake f.eks. på vilde brombær.

Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.