Vinho anvender cookies på siden for at kunne anbefale dig af vine baseret på dine og andres køb. Dataene er 100% anonymiserede og vi anvender ikke vore kunders identitet til at generere anbefalingerne. Du kan finde yderligere informationer om vores privatlivspolitik under vores Handelsbetingelser.
Indtast din søgning...
 
0
0,00 kr.

LouCa 2015

  • Lev. 1-3 hverdage
  • Bedømmelse for LouCa 2015
    Produktet er endnu ikke bedømt
Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
  • Pris ved køb af 1 Stk,1.199,00  kr.
Antal
Køb
Gode ting kommer i par
endnu bedre ting kommer i et par par :)
- men desværre i begrænset oplag...


LouCa 2015 er ikke bare en vin - det er faktisk 2 x 2 vine. Adega do Monte Branco har to ønologer der har gjort hinanden følgeskab gennem mere end 10 år: Inês Capão og Luís Louro har arbejdet sammen siden de blev færdiguddannede, og de seneste 11 år på Adega do Monte Branco der ejes af Luís. De laver alle deres vine sammen og måske var det begyndt at føles lidt for symbiotisk i 2015. Ihvertfald besluttede de sig for at udfordre hinanden og lave hvert deres helt eget oplag af en helt særlig vin. En vin hvor de fik lov til at lade deres egen smag råde fuldstændigt. De fortalte således ikke hinanden noget undervejs, og først tidligt på året 2019 smagte de hinandens vine, og blev enige om at nu var det tid at lancere dem.

Og lad det være sagt med det samme: Det har givet to forskellige vine. Naturligvis fornemmer man, at de to er ret enige - og at deres øvrige porteføljes 6 vine er skabt i en fælles ånd. Men aligevel er der en notérbar forskel, når de laver vin hver for sig: Inês Capãos vin Ca er lettere og mere elegant. Den har rundere tanniner og er mere frugtdrevet, ligesom den har mindre udtalt fadkarakter end Luís' vin Lou. Hans vin har mere tannin og fad, og er derudover mere syredrevet. Om man kan tale om en decideret feminin og maskulin vinstil, skal jeg lade være usagt - men der er mere bulderbasse over Lou end Ca !

Der er forskel på druesammensætning og lagring. Inês har brugt Aragonez, Alicante Bouchet og Trincadeira, mens Luìs har valgt Alicante Bouchet, Aragonez og Touriga Nacional. Inês har ladet sin vin lagre 15 måneder på 300 liters fade af fransk eg (2 og 3 år gamle fade), mens Luìs har givet sin vin 12 måneder (ligeledes på 300 liters franske egefade), men her er 2/3 helt nye fade.

Der er kun lavet godt 1000 flasker af hver - og de sælges kun samlet i et smagesæt med to af hver, så der er kun produceret godt 500 æsker. Så det siger sig selv, at vi kun har fået et meget lille kvantum af disse to hver for sig enestående vine. I alt har vi femten kasser der udelukkende sælges som
smagesæt.

Vinene kan serveres til samme middag, men kan med fordel matches mod forskellige retter. Ca vil vi anbefale til retter på sotfods svin, f.eks. presa Iberico, som er nakkefilet. Den lettere stil gør at den både kan matche det lysere kød tilberedt enkelt stegt, men også kan fungere mod en nakkefilet braisseret i en stegeso med f. eks. svampe. Lou's stil gør den ideel til lidt mørkere kød og gerne i tungere ragouer på lam eller vildt, eller mod et stykke grillet oksekød.

Anbefalet serveringstemperatur: 14-15° C
Alkoholstyrker: 14,5 og 14%
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.

Læs mere om Adega do Monte Branco
 

Download teknisk specifikation 
Varenr.: