Små hestemakreller i ekstra jomfruolivenolie
  • Små hestemakreller i ekstra jomfruolivenolie
  • Små hestemakreller i ekstra jomfruolivenolie
  • Små hestemakreller i ekstra jomfruolivenolie
  • Små hestemakreller i ekstra jomfruolivenolie

Små hestemakreller i ekstra jomfruolivenolie

105,00 DKK

Vejl. udsalgspris 55,00 DKK

Kendt fra flere portugisiske Michelin-restauranter, nu er de i Danmark: José Gourmets fantastiske, bæredygtige dåsefisk! Kokken Luís Baenas opskrifter og illustrator Luís Mendenças skarpe design er den oplagte værtsgave til gourmet'en.
Lagerstatus: På lager
Stk

Saftige små makreller

Hestemakrel (Trachurus trachurus) fanget i det Nordøstlige Atlanterhav på bæredygtig vis.
Den rene smag af saftige små makreller tilsat ekstra jomfruolivenolie, citronsaft, tomat, basilikum og salt. Det er altså ret svært ikke at blive meget begejstret for.
Hver enkelt dåse er fyldt manuelt, uden tilsætningsstoffer, og dåsen er steriliseret ved varmebehandling. Fisken kan holde sig i lukket beholder i 2 dage efter åbning i køleskabet.
Kan indeholde spor af æg, gluten, sulfitter, skaldyr og bløddyr.
Serveringsforslag: Ovnbag cherrytomater med lidt salt, rosmarin og olivenolie. Kør en puré på hvide bønner, salt, peber, olivenolie og citronsaft. Tilsæt tørret timian. Grill grove stykker landbrød. Montér bønnepuré og tomat på brødet og top med en makrelfilet. Pynt med lidt af olien fra dåsen og servér. (Se filmen her blandt billederne).
En fadlagret frugtig hvidvin som Alento Branco Reserva spiller til de saftfulde småfisk.

Relaterede produkter

Madvarer

Portugisiske specialiteter.

Vi importerer fødevarer af forskellige typer. Dels varer vi selv holder meget af og som ikke kan fås i de kvaliteter  vi gerne vil have i Danmark. Dels varere vi bruger i vores serveringer i vinbaren i Vendersgade. På disse sider kan du finde varetyper der egner sig (i nogen grad ) til distribution, men kommer du forbi butikken og baren i Vendersgade vil du løbende kunne se et større udvalg af ferskvarer