Blæksprutte i sovs
  • Blæksprutte i sovs
  • Blæksprutte i sovs
  • Blæksprutte i sovs
  • Blæksprutte i sovs
  • Blæksprutte i sovs

Blæksprutte i sovs

185,00 DKK

Vejl. udsalgspris 55,00 DKK

Kendt fra flere portugisiske Michelin-restauranter, nu er de i Danmark: José Gourmets fantastiske, bæredygtige dåsefisk! Kokken Luís Baenas opskrifter og illustrator Luís Mendenças skarpe design er den oplagte værtsgave til gourmet'en.
Lagerstatus: På lager
Stk

Stor blækspruttesmag 

Otte-armet blæksprutte (octopus vulgaris), altså den store af dem, fanget på bæredygtig vis i det Nordøstlige Atlanterhav og ud for Afrikas Vestkyst, hvor det varme vand og den gode næring betyder særligt møre blæksprutter af høj kvalitet.
José Gourmets kok, Luís Baena har her lavet et moderne twist over den klassiske blæksprutte-stuvning, Caldeirada de polvo, der laves med tomat, løg, hvidløg, chili og peberfrugt.
Hver enkelt dåse er fyldt manuelt, uden tilsætningsstoffer, og dåsen er steriliseret ved varmebehandling. Blæksprutten kan holde sig i lukket beholder i 2 dage efter åbning i køleskabet.
Kan indeholde spor af fisk, æg, gluten, sulfitter og skaldyr.
Serveringsforslag: Kan serveres med grillet brød og citron. José Gourmet har kreeret en fræk forret på ærtepuré med citronsaft (se billedet). 

Relaterede produkter

Madvarer

Portugisiske specialiteter.

Vi importerer fødevarer af forskellige typer. Dels varer vi selv holder meget af og som ikke kan fås i de kvaliteter  vi gerne vil have i Danmark. Dels varere vi bruger i vores serveringer i vinbaren i Vendersgade. På disse sider kan du finde varetyper der egner sig (i nogen grad ) til distribution, men kommer du forbi butikken og baren i Vendersgade vil du løbende kunne se et større udvalg af ferskvarer