Rokke i karry
  • Rokke i karry
  • Rokke i karry
  • Rokke i karry

Rokke i karry

115,00 DKK

Vejl. udsalgspris 55,00 DKK

Kendt fra flere portugisiske Michelin-restauranter, nu er de i Danmark: José Gourmets fantastiske, bæredygtige dåsefisk! Kokken Luís Baenas opskrifter og illustrator Luís Mendenças skarpe design er den oplagte værtsgave til gourmet'en.
Lagerstatus: På lager
Stk

Det er der ingen ben i!

Rokke (Raja spp.) fanget i det Nordøstlige og Sydvestlige Atlanterhav på bæredygtig vis.
José Gourmets chefkok, Luís Baena, har her formået at løfte de flotte og rene stykker rokke, den herligt benløse fisk, ved hjælp af en kinesisk, indisk og malawisk karryblanding. Der er ikke tale om en heftig, opbagt karrysovs, men den reneste ekstra jomfruolivenolie infuseret med delikat og aromatisk karry.
Hver enkelt dåse er fyldt manuelt, uden tilsætningsstoffer, og dåsen er steriliseret ved varmebehandling. Fisken kan holde sig i lukket beholder i 2 dage efter åbning i køleskabet.
Kan indeholde spor af æg, gluten, sulfitter, skaldyr og bløddyr.
Serveringsforslag: Vi plejer at grille lidt landbrød og en halv citron og servere til. Quinta dos Roques' Encruzado spiller fortrinligt til!

Relaterede produkter

Madvarer

Portugisiske specialiteter.

Vi importerer fødevarer af forskellige typer. Dels varer vi selv holder meget af og som ikke kan fås i de kvaliteter  vi gerne vil have i Danmark. Dels varere vi bruger i vores serveringer i vinbaren i Vendersgade. På disse sider kan du finde varetyper der egner sig (i nogen grad ) til distribution, men kommer du forbi butikken og baren i Vendersgade vil du løbende kunne se et større udvalg af ferskvarer