Quinta da Devesa Tawny Port 30 år
  • Quinta da Devesa Tawny Port 30 år
  • Quinta da Devesa Tawny Port 30 år

Quinta da Devesa Tawny Port 30 år

Stykpris v/ 1 Stk 830,00 DKK

Stykpris v/ 6 Stk 820,00 DKK

Vejl. udsalgspris 830,00 DKK

Flydende rav på flaske

Lagerstatus: På lager
Stk

Flydende rav på flaske

til 94 Parker points...

Farven på denne tawny portvin siger det hele - dyb ravgylden - og der er timevis af underholdning til både næse og mund: Kaffe, kanelsukker, brændt karamel, fløde, svesker, blommer, abrikos, hasselnødder, vanilje, fyrrenåle i næsen m.m. og i munden kandiseret pommerans-skal, kraftig sort te, sukat, flødekaramel, svesker, dadler, abrikoskerner, brun farin...!

Syren løfter den store sødmefulde aromatiske oplevelse og eftersmagen er uendelig...

Jeg ville uden nogen tvivl servere den til en fræk cheesecake med fyld af friske abrikoser.

Anbefalet serveringstemperatur: 13-14 ºC
Alkoholstyrke: 20 %
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.

Allergener

Denne vin indeholder sulfitter

75 cl

Relaterede produkter

Tawny

Tawny portvin


Tawny portvinsbetegnelsen dækker over portvinstyperne Tawny, Tawny Reserve, Tawny med aldersbetegnelse og Tawny Colheita. De er alle kendetegnede ved lang fadlagring (i modsætning til Ruby portvin). De er drikkeklar når de flasketappes og udvikler sig ikke yderligere på flaske. Den sidstnævnte type, Colheita portvine, er lavet på druer fra samme høstår  og er ofte mere særprægede end de aldersbetegnede tawnies (10, 20, 30, 40, 50 og 80 år, samt Very Very Old Tawny, der er vine hvor al vinen i flasken har fadlagret i mere end 80 år.) Vin e med aldersbetegnelse er blandet af vin der høstet i forskellige årgange og lagret hver for sig, for at blive blandet før flaskning. Formålet er at gøre det muligt for det enkelte portvinshus at sikre ensartethed i deres aldersbetegnede produkter år efter år. 

Tawnies er hovedsageligt produceret af blå druer. Vinen skifter farve fra mørk rød til teglfarvet på grund af den lange fadlagring. Den oxidering der finder sted i fadet nedbryder farvestofferne vinen, og ændrer i øvrigt også smage fra frisk rød og mørk frugt til tørrede frugter, nødder og karamel.