Pessoal Branco 2019

400,00 DKK

Vejl. udsalgspris 640,00 DKK

Alves de Sousa

En hyldest til hvid port

Lagerstatus: På lager

Stk

Beskrivelse

Helt særlig tør hvidvin lavet som en hyldest til hvid port

Pessoal 2019 er en helt speciel hvidvin. Høstet i 2019, frigivet i 2026. Pessoal betyder personlig på portugisisk, og vinen er et personligt nik til Alves de Sousa familiens hvide portvine fra gamle field blends.

4 år på fad er relativt længe for en hvidvin, men da der er tale om gamle - endda rigtigt gamle pipas, afgiver de ikke mange trænoter. Hvad der derimod har påvirket vinen betydeligt, er den bevidste oxidering af mosten. Tiago har simpelthen stået og pumpet luft ind i vinen for at gøre den kaffebrun og oxidativ. De tunge molekyler bundfældes dog over tid, så vinen fremstår klar og smuk, takket være sedimentering. (Og nej, det er ikke det samme fænomen som Hollywood beskriver i Bottleshock, det er nemlig "pinking" siger Tiago).

Vi er ret pjattede med den her helt særlige hvidvin fra Alves de Sousa.

Region

Douro, Baixo Corgo

Druesorter

Field blend på 10 sorter

Pairing

Retter på fed fisk eller fuglevildt

Serveringstemperatur

12-14 grader C

Næse

Hvide blomster, gule blommer og citrus med en kraftig oxidativ note

Mund

Struktureret, silkeblød, appelsinskal, lang eftersmag med lidt kanel.

Vinmager

2 dages skalkontakt. Oxidering af mosten.

4 års lagring på pipas af egetræ (550 liters fade) og 3 års flaskelagring før release.

Lagringspotentiale

6-10 år

Allergener m.v.

Denne vin indeholder sulfitter

75 cl

Læs mere om producenten

Læs mere om regionen

Min. alder for køb af vinen: 18 år

Pessoal Branco 2019

Helt særlig tør hvidvin lavet som en hyldest til hvid port

Quinta da Devesa Grande Reserva Branco 2019

Fresh From Amphora Branco 2022

Tongobriga Alvarinho 2025

Tongobriga Loureiro 2024

Helt særlig tør hvidvin lavet som en hyldest til hvid port

Der er en portugisisk hvidvin til enhver lejlighed