Segredos Branco Rabo de Ovelha 2020

Segredos Branco Rabo de Ovelha 2020

Stykpris v/ 1 Stk 290,00 DKK

Stykpris v/ 6 Stk 280,00 DKK

Vejl. udsalgspris 290,00 DKK

"Orangevin" fra Setúbal

Lagerstatus: På lager
Stk

666 flasker "orangevin" fra Setúbal

Segredos 2020 på Rabo d'Ovelha er nærmest en orangevin. Den har fået lov til at gære med skindkontakt i 24 timer, og derfor har den trukket lidt farve og en anelse tanin ud af skindene.

Rabo d'Ovelha (fårehale) er en nordportugisisk drue der har rejst til Setúbal, men nu næsten er forsvundet fra området igen. De 1,4 hektar med Rabo d'Ovelha er stokke på over 40 år som vinhuset Horácio Simões råder over i kanten af Abadia-massivet og nogle af de sidste eksisterende marker, og sandsynligvis de sidste hvorfra der produceres vin til salg.

Så her er tale om en veritabel raritet. Der er kun produceret 666 flasker af vinen i verden, og vi har bare fået 60 flasker, så man skal nok ikke vente længe med at prøve den. Gør man det, mødes man af en lys, ufiltreret vin med krydrede intense noter af muskatnød og kardemomme, med et strejf af mineralitet. I munden opleves vinen fyldig, hvilket blandt andet skyldes druens naturlige frugtfylde, med en diskret smag af syrlige gule mirabeller og, igen, kardemomme.

Vinen egner sig, på grund af sin fyldighed og lave syre til enkle aromatiske retter som røræg med trøfler eller forårsgrønt.Bemærk: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.

75 cl

Relaterede produkter

Hvidvin

Der er en portugisisk hvidvin til enhver lejlighed

Portugal byder på sprøde hvidvine der bare smager som flydende lykke, fede hvidvine der tigger om gastronomisk modspil, orangevin der virkeligt shiner til velhængt skinke og meget mere.
Det portugisiske drue-univers er enormt og komplekst og portugiserne blender også gladeligt, men man skal ikke lad sig skræmme af mærkelige druenavne som Arinto, Encruzado, Rabo d'Ovelha, Síria m.fl. Følg bare vores pairing-forslag til den enkelte vin, du skal alligevel ikke tale med druerne.