Cedro do Noval Branco 2020

Cedro do Noval Branco 2020

Stykpris v/ 1 Stk 170,00 DKK

Stykpris v/ 6 Stk 160,00 DKK

Vejl. udsalgspris 170,00 DKK

Fadlagret Douro-hvid med god fedme

Lagerstatus: På lager
Stk

Fadlagret Douro-hvid med god fedme

Quinta do Noval har længe været berømt for sine fantastiske portvine, men først i 2004 sendte man sine første bordvine på markedet, da kvaliteten vurderedes at være tilstrækkelig høj. Og det er dejlige vine de lavert på Noval. På den ene side tro mod DOurdalen og dens karakter i både rød- og hvidvine. På den anden side med et internationale udsyn. Man kan sagtens smage at ejerne af Noval også ejer flere vinhuse i bl.a. Bordeaux, for stilen er strammere end hos mange andre Douro huse.

Cedro do Noval hvid er et glimrende eksempel på lige præcis begge karaktertræk. Lavet på to klassiske grønne Douro druer Viosinho (65% og Gouveio (35%). Gæret og lagret på fransk eg i 6 måneder, hvortaf 30% var nye fade. Alligevel oplever vi at både frugt og fad er holdt i et stramt greb. Så selvom vinen har en god fedme bliver den aldrig flommet. På samme måde er Viosinhos gule blommer holdt i et dejligt kontrolleret greb, så de aldrig bliver for meget. I munden suppleres frugten og de klassiske hvide Viosinho blomster af et strejf af Vanilje, på trods af at vinen er lagret rent på fransk eg.

Et dejligt glas der egner sig glimrende til fed fisk, hvide ost eller måske et charcuteribrædt?

Prøv den f.eks. til stegte makrel filletter med lidt løgkompot og frisk sommergrønt, der lige har fået tre minutter på sauté panden.

OBS: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.

75 cl

Relaterede produkter

Hvidvin

Der er en portugisisk hvidvin til enhver lejlighed

Portugal byder på sprøde hvidvine der bare smager som flydende lykke, fede hvidvine der tigger om gastronomisk modspil, orangevin der virkeligt shiner til velhængt skinke og meget mere.
Det portugisiske drue-univers er enormt og komplekst og portugiserne blender også gladeligt, men man skal ikke lad sig skræmme af mærkelige druenavne som Arinto, Encruzado, Rabo d'Ovelha, Síria m.fl. Følg bare vores pairing-forslag til den enkelte vin, du skal alligevel ikke tale med druerne.