Hvid afskåret bjørnelab!

Pata d'Urso er Quinta da Furadas bordvinsbrand. Navnet Pata d*Urso betyder bjørnelab, og navnet har vinen fået for at minde om at området omkring Ervedosa do Douro i slutningen af det 19 århundrede var slemt plaget af sorte bjørne. Så slemt, at der fra myndighedernes side blev udloddet en dusør for hver afleveret bjørnelab.
Duarte Alegre driver Quinta da Furada, der har været i hans families hænder siden ca. 1888. Det er en stor ejendom på mere end 100 hektar hvor der produceres vin og olivenolie. Men indtil 2017 blev vinen ikke poduceret under ejet navn, men blev derimod solgt til flere af de store bord- og portvinsproducenter fortrinsvis Taylors og Nieport. Men side 2017 hvor Duarte Alegre besluttede sig for at starte produktion i eget navn under Pata d'Urso brandet og Quinta da Furada brandet for søde og forstærkede vine,

Den hvide Pata d'Urso fra 2021 er et klassisk Douro Field blend fra flere af gårdens meget gamle marker. Og der er endog meget gamle marker på Quinta da Furada. Faktisk er der lavet kulstof 14 test af de ældste, som vi idag ved er mere end 145 år gamle. De hvide er dog lidt yngre, så her er vi sandsynligvis "kun" omkring de 120. Og de gamle marker betyder også flere meget gamle sorter. Faktisk kunne Duartes præsentere mig for ikke mindre end fem for ig ukendte sorter på bare et kvarters rundtur i nogle af de gamle marker. Men udover de "ukendte" sorter er der også mere gængse varianter såsom Viosinho, Fernão Pires og Rabigato.

Vinen kommer fra forskellige marker, med forskellig højde og soleksponering, hvorfor den får et fint og balanceret udtryk. Der er fine noter af stenfrugt såsom såsom let umoden fersken og gul blomme, men også grønt æble alt ledsaget af en fin syre, der gør vinen let og levende, på trods af at den er fadlagret på 225 liter små fade a fransk egetræ i hele 18 måneder hvorefter den er stabiliseret gennem yderligere 9 måneder på rustfrit stål. 

Bemærk: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.

Allergener

Denne vin indeholder sulfitter

75 cl