Floral rosé på Touriga Nacional
Fra vinmagerparret Catarina Vieira og Pedro Ribeiro fra Herdade do Rocim i det varme Alentejo kommer denne dejlige rosé på 100% Touriga Nacional.
Druerne er høstet i 12 kg kurve, fuldstændigt afstilket og perset let. Den fritløbende most, égouttagen, er koldstabiliseret hvorefter den er gæret ved 15 ºC i 19 dage. Endeligt har vinen flaskemodnet i 3 måneder.
Næsen er floral, udtryksfuld, levende, munden er frisk og mineralsk.
Servér vinen til sushi, salat eller lette pastaretter.
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for at købe denne vin 16 år.
