Quinta da Gaivosa Vintage Port 2018
  • Quinta da Gaivosa Vintage Port 2018
  • Quinta da Gaivosa Vintage Port 2018

Quinta da Gaivosa Vintage Port 2018

Stykpris v/ 1 Stk 555,00 DKK

Stykpris v/ 6 Stk 545,00 DKK

Vejl. udsalgspris 555,00 DKK

Lagerstatus: På lager
Stk

Livlig og liflig Vintage Portvin

"Der er ingen over og ingen ved siden af Domingos Alves de Sousa!"- citat en Douro-vinmand der selv repræsenterer en af Douros mest imponerende porteføljer.
Fra kult-vinmageren Domingos Alves de Sousas søn, Tiago, kommer en intet mindre end ækvilibristisk Vintage Portvin på druer der alle er høstet på Quinta da Gaivosas marker på 25 til 80 år.

Region

Douro, Baixo Corgo

Druer

Sousão, Touriga Nacional, Touriga Franca m.fl. 

En svær høst som, trods den ringe mængde, resulterede i druer der kunne levere både struktur og dybde, hvilket betød vine med den klassiske strenghed der kendetegner store år.

Vinen spås en yderligere udvikling de næste 40-50 år

Pairing

Stærk ost

Serveringstemperatur

14 grader C.

Bør åbnes 1 time før servering.

Næse

Sveskeblommer, syltede sure kirsebær, eukalyptusblade

Mund

Blå blommer, konfiterede kirsebær, eukalyptusblade, mørk chokolade og grafit, et klædeligt bittert strejf til sidst og fine polerede tanniner.

Vinmager 

Tiago Alves de Sousa

Allergener m.v.

Denne vin indeholder sulfitter

75 cl

 

 

 

Læs mere om producenten

Læs mere om regionen

Min. alder for køb af vinen: 18 år

 

Relaterede produkter

Ruby

Ruby portvin


Betegnelse dækker hovedsageligt over portvinstyperne Ruby, Ruby Reserve, LBV (Late bottled vintage), Vintage og Crusted Port. De er alle kendetegnede ved kort fadlagring (i modsætning til Tawny og Hvid portvin). Vintage og Late Bottled Vintage portvine, er lavet på druer fra en enkelt årgang og har et stort lagringspotentiale. 

Eftersom Vintage portvine lagres med et relativt højt tannin indhold udvikler de sig stadig på flasken og bør dekanteres, fordi de med tiden udvikler en betydelig mængde bundfald. Vintagevine er kendt for at have et betydeligt lagringspotentiale der varierer, men der er en betydelig mængde eksempler på vine der først når deres ultimative potentiale efter 70 til 100 års lagring.

Ruby portvin laves primært af blå druer, men må gerne indholde en vis del grønne druer. Man vil dog normalt minimere andelen af grønne druer for ikke at påvirke farven negativt, idet Ruby portvine agtes for deres dybrøde, næsten sorte farve. Når nogen alligevel vælger at tage grønne druer med i blended er det for at sikre et vist syreniveau.

Privatlivspolitik Cookiepolitik