Vale da Raposa Hvid 2024

Aromatisk hvidvin med fin fylde 

Familien Alves de Sousa købte vingården, Vale da Raposa, i slutningen af 80erne. Det er fra disse 18 hektar at den berømte Douro DOC rødvin, Vale da Raposa tinto 1992, kommer, og går direkte ind på den britiske journalist Oz Clarkes liste over Verdens 30 Bedste vinkøb! 
 
Denne friske og frugtige hvidvin er et let og lækkert glas med noter af hvide blomster, citron, mandarin og frisk mango og god mundfylde.
Den er lavet på druesorterne Malvasia Fina og Gouveio høstet fra marker på over 20 år.

Druerne er fuldstændigt afstilkede og gæret i 14 dage ved 16 grader C. Herefter har vinen ligget 3 måneder sur lie med bâtonnage på ståltank. Hvis man kender lidt til Gouveio, kan man måske forestille sig den fine krop, vinen har fået, efter den vinificering!   
Dertil kommer Malvasia Finas florlette aromatiske bidrag, bevaret ved gæring ved relativt lav temperatur, som fuldender vinen.

Serveringstemperatur: 10 grader C

I flg. dansk lovgivning skal man være mindst 16 år for at købe denne vin.