// Tooltips var toolTips = [ {'trigger':'aguardente','tip':'"Brændevin" på portugisisk.'}, {'trigger':'aguardenter','tip':'"Brændevine" på portugisisk.'}, {'trigger':'carbonique','tip':'Gæring under tryk der starter indeni druerne, som regel af hele klaser.'}, {'trigger':'aldersindikation','tip':'Betegnelse for smagsprofil, og ikke en gennemsnitsalder, opnået ved blanding af vine med forskellig alder. Eks: 10, 20 eller 30 år.'}, {'trigger':'alfrocheiro','tip':'Blå portugisisk drue, meget udbredt i Dão-regionen.'}, {'trigger':'arinto','tip':'Meget udbredt portugisisk hvidvinsdrue med markant syre.'}, {'trigger':'bâtonnage','tip':'Omrøring af vinen for at øge vinens kontakt med de døde gærceller under sur lie lagring. Hindrer også udskillelse af svovlbrinte.'}, {'trigger':'botrytis','tip':'Botrytis cinerea, på dansk: Ædelråd. Reducerer druens indhold af vand og fortætter derved aromaen. Karakteristisk aroma.'}, {'trigger':'natural','tip':'Tør mousserende vin der ikke er tilsat sukker'}, {'trigger':'Colheita','tip':'"Høst" på portugisisk. Betegner typisk basisniveau ved bordvine. Årgangs-tawny eller hvid portvin med min. 7 års fadlagring ved portvine.'}, {'trigger':'Tardia','tip':'"Sen høst" på portugisisk. Betegner vin på druer der er høstet i overmoden tilstand eventuelt med påvirkning af botrytis.'}, {'trigger':'Dégorgement','tip':'Proces hvorved de døde gærceller, der er samlet i flaskens hals, fjernes fra den mousserende vin efter tilendebragt andengæringen.'}, {'trigger':'DOC','tip':'Denominação de origem controlada: 100 % af druerne skal være dyrket indenfor det angivne område og hele vinproduktionen skal foregå indenfor områdets grænser. Traditionel betegnelse der svarer til DOP.'}, {'trigger':'DOP','tip':'Denominação de origem protegida: 100 % af druerne skal være dyrket indenfor det angivne område og hele vinproduktionen skal foregå indenfor områdets grænser. EU-betegnelse der svarer til DOC.'}, {'trigger':'Espumante','tip':'"Mousserende vin" på portugisisk'}, {'trigger':'Flasket','tip':'Angiver året for vinens flaskeaftapning.'}, {'trigger':'Flaskning','tip':'Angiver året for vinens flaskeaftapning.'}, {'trigger':'IVDP','tip':'Instituto dos Vinhos do Porto do Douro e do Porto. "Portvinsinstituttet" i daglig tale. Regulerer bl.a. portvinsproduktionen.'}, {'trigger':'Koldgære','tip':'Gæring af vinen, ved typisk 10-15 grader Celcius, for at bibevare druens frugtaroma.'}, {'trigger':'Koldgæret','tip':'Gæring af vinen, ved typisk 10-15 grader Celcius, for at bibevare druens frugtaroma.'}, {'trigger':'Koldgæring','tip':'Gæring af vinen, ved typisk 10-15 grader Celcius, for at bibevare druens frugtaroma.'}, {'trigger':'Koldmacereret','tip':'Skalkontakt før gæring, udtrækker farve (og aromastoffer) fra drueskallerne men ikke tanniner.'}, {'trigger':'Koldmacerere','tip':'Skalkontakt før gæring, udtrækker farve (og aromastoffer) fra drueskallerne men ikke tanniner.'}, {'trigger':'Koldmacerering','tip':'Skalkontakt før gæring, udtrækker farve (og aromastoffer) fra drueskallerne men ikke tanniner.'}, {'trigger':'Lagar','tip':'Traditionelt åbent portugisisk granittank til gæring (og fodtrædning).'}, {'trigger':'Lagares','tip':'Traditionelle åbne portugisisk granittanke til gæring (og fodtrædning).'}, {'trigger':'Late bottled vintage','tip':'Forkortes LBV: Årgangs Ruby portvin der har fadlagret 4-6 år inden flasketapning.'}, {'trigger':'LBV','tip':'Forkortelse for Late bottled vintage. Årgangs Ruby portvin der har fadlagret 4-6 år inden flasketapning.'}, {'trigger':'LBVer','tip':'Forkortelse for Late bottled vintage. Årgangs Ruby portvin der har fadlagret 4-6 år inden flasketapning.'}, {'trigger':'maceration','tip':'Skalkontakt: Druemosten gærer sammen med drueskaller for at trække farve og taniner ud.'}, {'trigger':'macerering','tip':'Skalkontakt: Druemosten gærer sammen med drueskaller for at trække farve og taniner ud.'}, {'trigger':'macereret','tip':'Druemosten har gæret sammen med drueskaller for at trække farve og taniner ud.'}, {'trigger':'malolaktisk','tip':'Omsætning af vinens æblesyre til mælkesyre (og kuldioxid).'}, {'trigger':'malolaktiske','tip':'Omsætning af vinens æblesyre til mælkesyre (og kuldioxid).'}, {'trigger':'mineralitet','tip':'Aroma af kalk, flint eller andre bjergarter. Eller fraværet af frugtighed.'}, {'trigger':'vildgær','tip':'Gærarter der, i modsætning til Saccharomyces cerevisiae (almindelig vingær), ikke er forædlet.'}, {'trigger':'persning','tip':'Knusning. Beskriver det første lette pres af de blå druer forud for gæring og maceration.'}, {'trigger':'Phylloxera','tip':'Phylloxera vastatrix, den amerikanske vinlus der hærgede den europæiske vinproduktion i starten af 1900-tallet.'}, {'trigger':'primære aromaer','tip':'Gruppe af smags- og duftstoffer der hovedsageligt kommer fra druematerialet. F.eks. Grüner Veltliners aroma af grønne æbler.'}, {'trigger':'Reserva','tip':'I portugisisk bordvins-sammenhæng betegner det niveauet over Colheita. Typisk krav om længere lagring og i visse vinregioner lagring på træfade.'}, {'trigger':'restsukker','tip':'Det naturligt forekommende sukker i færdiggæret vin.'}, {'trigger':'ruby','tip':'Portvin lavet på blå druer med kort fadlagring og lang flaskelagring.'}, {'trigger':'sur lie','tip':'Den færdiggærede vin lagres med de døde gærceller for at øge smagskompleksitet, smagsfylde og lagringsevne.'}, {'trigger':'søde krydderier','tip':'Typisk anvendt til sødt bagværk som vanilje, kardemomme, kanel etc.'}, {'trigger':'sekundære aromaer','tip':'Gruppe af smags- og duftstoffer der hovedsageligt opstår under vinproduktionen. F.eks. aromaen af smør og fløde fra malolaktisk fermentering.'}, {'trigger':'spontangæring','tip':'Proces baseret på de naturligt forekommende gærstammer på druens overflade og i omgivende miljø.'}, {'trigger':'spontangære','tip':'Proces baseret på de naturligt forekommende gærstammer på druens overflade og i omgivende miljø.'}, {'trigger':'spontangæret','tip':'Proces baseret på de naturligt forekommende gærstammer på druens overflade og i omgivende miljø.'}, {'trigger':'tannin','tip':'Gruppe af antioxidanter med sammentrækkende egenskaber, udvindes af bl.a. drueskaller og træfade.'}, {'trigger':'tanninrig','tip':'Rig på antioxidanter med sammentrækkende egenskaber, udvindes af bl.a. drueskaller og træfade.'}, {'trigger':'tanninøs','tip':'Med stort indhold af antioxidanter med sammentrækkende egenskaber, udvindes af bl.a. drueskaller og træfade.'}, {'trigger':'Tawny','tip':'Fadlagret portvin lavet på blå druer.'}, {'trigger':'temperaturkontrol','tip':'Regulering af den temperatur druemosten gærer ved, f.eks. for at kontrollere de færdige vins indhold af tannin, farvestof og aromastoffer.'}, {'trigger':'temperaturkontrolleret','tip':'Regulering af den temperatur druemosten gærer ved, f.eks. for at kontrollere de færdige vins indhold af tannin, farvestof og aromastoffer.'}, {'trigger':'tertiære','tip':'Gruppe af smags- og duftstoffer der hovedsageligt opstår ved flaskelagring eller oxidering. F.eks. aromaen af svampe og underskov ved flaskelagring af rødvin.'}, {'trigger':'vinho de mesa','tip':'Bordvin" på portugisisk: Betegner vin uden oprindelsesbetegnelse eller geografisk betegnelse.'}, {'trigger':'vinho regional','tip':'Regionalvin" på portugisisk. 85 % af druerne skal være dyrket indenfor den nævnte vinregion. Hele vinproduktionen skal finde sted indenfor vinregionen.'}, {'trigger':'vintage','tip':'Årgang" på engelsk. Flaskelagret årgangsportvin der har fadlagret maks. 2 år inden flaskelagring.'}, {'trigger':'vintages','tip':'Årgang" på engelsk. Flaskelagret årgangsportvin der har fadlagret maks. 2 år inden flaskelagring.'} ]; // Filter var advancedFiltersHeader = 'Vis avancerede filtre'; var advancedFilters = [ 'Eftersmag', 'Alkohol', 'Aromaeksempler', 'Aromakategorier', 'Smagsintensitet', 'Krop', 'Tannin', 'Syre', 'Sødmegrad' ] var featuredProductHeader = 'Månedens vin';
Vinho anvender cookies på siden for at kunne anbefale dig af vine baseret på dine og andres køb. Dataene er 100% anonymiserede og vi anvender ikke vore kunders identitet til at generere anbefalingerne. Du kan finde yderligere informationer om vores privatlivspolitik under vores Handelsbetingelser.

ageVerification: Nødvendig cookie for aldersverificering med MitID. Aldersverifikationen er et lovkrav fordi vi handler med alkohol.
Indtast din søgning...
 
0
0,00 DKK
Vis kurv
Forside » Bordvin » Mousserende vin

Bageiras Espumante Velha Reserva 2005

  • Lev. 1-3 hverdage
  • Bedømmelse for Bageiras Espumante Velha Reserva 2005
    Bedømmelse: 2.75 ud af 5 baseret på 2 stemmer
Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
  • Pris ved køb af 1 Stk,915,00  DKK
  • Pris ved køb af 6 Stk,895,00  DKK
Antal
Køb

258 delikate flasker 

Mário Sérgio har ladet disse flasker flaskelagre sur lie i 60 måneder inden de er blevet halshugget d. 22. Juli, 2020 og hældt på nye flasker uden tilsætning af et eneste gram sukker.
Drueblendet er de gamle kendinge fra Bairradahuset, Maria Gomes og Bical, foruden Rabo de Ovelha og Cercial. 

Vinen fremstår gylden med blødt skum, kompleks duft af græs, honningkage, ristet brød, smør, med et strejf af acetone. I munden er der syrlig gul blomme, hårdt ristet brød, bittermandler og valnøddeskaller.

Disse særlige bobler kan drikkes som apéritif eller serveres til delikate, enkelte retter uden for megen syre. For eksempel ville de harmonere godt med spaghetti alle vongole eller små østers (med kun en anelse vinaigrette/citron).

Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for at købe denne vin 16 år.

Læs mere om Quinta das Bageiras
  • Data
    1:5 2:12 3:3 4:"1 år fransk egefad, 15 år sur lie" 5:5 6:1 7:"8-10" 8:1 9:"2005" 10:24,11,28,14 12:1 13:"13" 14:"apéritif" 15:"Juli, 2020" 16:"Gul blomme, kvæde, hø, ingefær" 17:2
Varenr.:
Kunder købte også
Trustpilot