De anbefalede blå portvinsdruer er Aragonez (Tinta Roriz), Bastardo, Castelão (Periquita), Cornifesto, Donzelinho Tinto, Malvasia Preta, Marufo, Rufete, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional og Trincadeira (Tinta Amarela).

 

Rubyens modsætning er Tawnyen, der dækker over portvinstyperne Tawny, Tawny Reserve og Colheita. De er alle kendetegnede ved lang fadlagring, er drikkeklar når de flasketappes og udvikler sig ikke yderligere på flaske. Den sidstnævnte type, Colheita portvinene, er lavet på druer fra samme høstår (på portugisisk: Colheita) og er mere særprægede end de aldersbestemte tawnies (10, 20, 30 og 40 år) der er blendede, hvilket gør det muligt for det enkelte portvinshus at sikre ensartethed. 


De anbefalede blå druer er Aragonez (Tinta Roriz), Bastardo, Castelão (Periquita), Cornifesto, Donzelinho Tinto, Malvasia Preta, Marufo, Rufete, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional og Trincadeira (Tinta Amarela).


Hvid portvin er en portvinstype der er lavet på grønne druer, her er de anbefalede Arinto (Pedernã), Cercial, Donzelinho-Branco, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco, Rabigato, Samarrinho, Semillon, Sercial (Esgana Cão), Síria (Roupeiro), Verdelho, Viosinho og Vital.



De yngste hvide portvine har typisk fadlagret 2-3 år. De fås i både tørre og søde udgaver. Vi har pt. kun sød hvid portvin. Hvid portvin er drikkeklar og udvikler sig ikke yderligere ved flaskelagring. 

I Portugal drikkes ung hvid portvin ofte blandet op med tonicvand og et lille stykke citronskal.



Vi har også et udvalg af skønne gamle hvide portvine fra Quinta da Devesa der er hhv. 10, 20, 30 og +40 år gamle, og som er blendet af forskellige årgange hvoraf de ældste har ligget mere end 60 år på fad, hvilket er en sjældenhed, også i Portugal.


Vi præsenterer her portvine og hedvine fra Quinta da Devesa.

Du kan søge i vores portvine i tawnies, rubies, hvide portvine, rosé portvine, vintages, colheitas, Late Bottled Vintages (LBV) og andre hedvine.

Du kan også vælge at filtrere din søgning på tværs af de forskellige vintyper efter pris, ankomsttidspunkt eller popularitet.

LBVer og vintages findes som en samlet gruppe under ruby-portvine.

Colheita portvine findes under Tawny-gruppen eller hvid portvin gruppen, sammen med de aldersbetegnede tawnies/whites (10, 20, 30 og +40 år).



I kategorien 9. Samlerobjekter finder du sjældne gamle vine som vi har i formidlingssalg for voore kunder., Flere af disse vine findes kun i 1-5 eksemplarer i hele verden. Derfor - og på grund af deres alder (de ældste er næsten 90 år gamle) - er priserne naturligvis lidt høje.



Hvis du søger en god flaske portvin til et stykke chokolade, kan du prøve vores pairing-maskine ude til venstre og vælge "sødt" under "Køkken" og dernæst "chokolade" som hovedingrediens.



Du kan også lave fritekst-søgning i hele sitet ved at skrive et søgeord oppe i det hvide felt i højre hjørne (på et laptop). På en smartphone, tryk på de tre streger i øverste venstre hjørne, og indtast derefter søgeordet  der hvor der står Indtast din søgning...



Hvis du vil dykke mere ned i portvinsverden, kan du også vælge at bestille en portvinssmagning, og hvis du har flere portvinsinteresserede venner end 4, kan du købe et gavekort og bruge når verden holder op med at være af lave, eller købe en portvinssmagekasse (så længe lager haves) og selv arrangere virtuel smagning.



Ligegyldigt hvad du vælger, ønskes du rigtig god fornøjelse med dit portvinsliv.