Indtast din søgning...
 
0
0,00 DKK

Côto de Mamoelas Grande Reserva 2012

  • Bedømmelse for Côto de Mamoelas Grande Reserva 2012
    Log ind for at bedømme produktet
  • Pris ved køb af 1 Stk,429,00  DKK
  • Pris ved køb af 4 Stk,419,00  DKK
Antal
Køb
Her kommer et rigtigt heldigt uheld
Côto de Mamoelas Grande reserva 2012 er i virkeligheden resultatet af et uheld - eller nærmere en forglemmelse, måske.

Normalt ligger Côto de Mamoelas til andengæring i flasken i 2 år. Men bagerst i den kælder hvor man lader de mousserende vine andengære, fandt man sidste år en gyropalette (et bur man vender flaskerne i) som man havde glemt der siden 2012.
Da man fik åbnet en flaske og smagt den, blev det klart at det her var et ganske heldigt uheld: Vinen fremstod nemlig med en meget flot kompleksistet, der gør den til en rigtig madvin, men stadig frisk på grund af Alvarinhoens karakter, og med en dejligt afbalanceret syre. Boblerne stod stadig knivskarpe, vedholdende og dog blide og i en meget fin mængde. Aromaen har klare noter af toast og hvedebrød og vinen er velstruktureret med tydelige citrusagtige alvarinho-noter. Vinen er en espumante bruto - det vil sige tør, alligevel mærker man en diskret sødme i eftersmagen, der modsvarer den veldefinerede syre perfekt og gør at vinen også kan nyde som en aperitif.

En meget kompleks gastronomisk mousserende vin, en glimrende ledsager til fisk og skaldyr af enhver art, men også til grillet eller ovnstegt kød - særligt fjerkræ, lam og pattegris.

Anbefalet serveringstemperatur: 6-8 °C
Alkoholstyrke: 13 %
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.
Varenr.: 4870000001037