Indtast din søgning...
 
0
0,00 kr.

Conceito Branco 2017

  • Pris ved køb af 1 Stk,329,00  kr.
  • Pris ved køb af 6 Stk,319,00  kr.
Antal
Køb

Fed hvid fra Douro Superior

Conceito Branco er en fed vin. Eller i hvertfald en vin med en vis fedme. Den kommer naturligvis til dels fra de 10 måneders fadlagring som vinen har været igennem inden den kom på flaske. Men den kommer også fra druevalget. Særligt Rabigato og Códega do Larinho, men også Donzelinho Branco er med til at give fornemmelse af fedme. 

Rita Marques som laver vinen har en lidt særlig teknik her, idet hun faktsk lægger druerne på køl inden hun presser dem. Det gør hun for at være sikker på at hun kan gære vinen langsomt. Også det er med til at give vinen et af sine særkender. For selvom vinen kommer fra det meget varme Douro Superior opfører den sig faktisk som en hvid fra et væsentligt koldere klima. Men samtidigt sikrer den langsommere gæring også at Rita kan holde fast i de mere florale noter i vinen - der ganske rigtigt titter frem gennem fadfornemmelsen.

Conceito Branco er en rigtig dejlig vin, der kan lidt mere end sit fadervor, og som har stort gastronomisk potentiale. Drik den gerne sammen  med røget laks eller hellefisk, eller tag den til lidt charcutteri på en varm dag. Oxideringen fra fadlagringen gør at den godt kan matche en god tørret skinke. 

Anbefalet serveringstemperatur: 12-14° C
Alkoholstyrke: 13 %
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.

Læs mere om Conceito Vinhos

 

Download teknisk specifikation 
Varenr.:
Kunder købte også