Indtast din søgning...
 
0
0,00 DKK

Covela Escolha Branco 2016 IG Minho

  • Bedømmelse for Covela Escolha Branco 2016 IG Minho
    Log ind for at bedømme produktet
  • Pris ved køb af 1 Stk,169,00  DKK
  • Pris ved køb af 6 Stk,159,00  DKK
Antal
Køb
Chardonnay får et syret løft af Avesso

I 1990erne var det denne vin der gjorde Covela berømt og den topper stadig på vinlisterne.

Vinen er lavet på Quinta de Covelas flagskibs-drue Avesso, der har fået et internationalt bidrag i form af Chardonnay. 
Vinen har flotte strågyldne reflekser.
Næsen er mineralsk med en antydning af moden stenfrugt som f.eks. Golden Delicious. God balance mellem frugtig og tør, med middel fylde og fint integreret flot syreprofil, mineralsk, med noter af stenfrugt som gule og grønne blommer og let fad. Mellemlang afslutning. Vinen bør drikkes nu eller inden for 4-5 år.

Druerne er håndplukkede, mark for mark, for at sikre den perfekte modning af de enkelte druer. Transport i små kurve fulgt af kort maceration efter sortering. Herefter gæring i temperaturstabile ståltanke. Ingen enzymer tilsat. Gæring med naturgær. Efter behov klaring med lerarten bentonit. Endeligt let filtrering.

Covela Branco 2013 har fået 90 Parker-point og bl.a. disse ord med på vejen:”…koncentreret, frisk og fyldig..”

Serveringsforslag: Aspargessuppe, røget laks eller hellefisk, lette og stringente (for)retter. Kan også ledsage fjerkræ, pasta og visse retter med svinekød. Generelt godt selskab til cremet sovs. Der er, kort sagt, tale om en hvidvin med mange anvendelsesmuligheder, ud over de traditionelle som fisk og skaldyr.

Anbefalet serveringstemperatur: 12-14 grader

Alkoholstyrke: 13 %
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.

Læs mere om Quinta de Covela
Varenr.: 5600734431955
Kunder købte også