Late Bottled Vintage Portvin Devesa 2015

Portvin med gemmepotentiale næsten som en vintage

Denne LBV, altså en Late Bottled Vintage, fra 2015 er en af de mere skarptskårne. Den er ufiltreret og har fået tilstrækkeligt meget maceration under gæringen til at fremstå som ekstraordinært tanninrig, på trods af at vinen har ligget godt fire år på fad.

Vinen blev lanceret allerede i 4. kvartal 2019, så den har kun ligget de fire år som er mindstekravet for at kunne kaldes LBV. Hele idéen er da også at komme så tæt på vintage-karakter som overhovedet muligt. Af samme grund kan vi anbefale at lægge denne LBV trygt og godt i kælderen - for den kan sagtens tåle at blive gemt i 8-10 år.

For vinen har masser af saft og kraft. Som nævnt ganske kraftige tanniner og dertil dyb mørk frugt, som brombær og sorte blommer. Hertil kommer lidt fadkarakter og noter af lakrids. Vinen er sød, men sukkeret er fint integreret i den kraftige frugt og den flotte lange eftersmag giver vinen en flot og lidt fyrig afrunding. 

Men hvis man er til vine med ung vintage karakter og f.eks gerne nyder sådan en til en god bøf eller en vildtgryde, så er her et godt alternativ til de noget dyrere vintages. Vi kan sagtens anbefale den til en god peberbøf, med portvinssovs (f.eks på LBV), og tilbehør af søde kartofler og ovnbagte rodfrugter.

Anbefalet serveringstemperatur: 14-16° 
Alkohol styrke: 20 %
Rest sukker: 113 g/l
Bemærk: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.