Den mousserende vin til stilrene retter
Dette er en mousserende vin lavet som en klassisk Blanc de Noir. Det vil sige en hvid mousserende vin på en blå drue, typisk Pinot Noir. Det giver en meget elegant og smagfuld espumante, med noter af Clara Friis-pærer, citron og honning.
Stilen er ren og frisk, med stor mundfylde og smagsintensitet. De klare gastronomiske kvaliteter bliver understøttet af andengæring og lang lagring sur lie på flaske, idet vinen, der blev høstet i 2009, først har været gennem dégorgement tidligt 2018.
Vinen fortjener at blive serveret til mad, gerne retter der kan modsvare den i fylde, elegance og renhed i smagen, som f.eks. retter med lyst kød, fjerkræ eller svinekød.
Prøv den til en stegt laksekotelet med hollandaise og kogte aspargeskartofler.
Oplagt gaveidé. Leveres i elegant gaveæske.
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.
Læs mere om Quinta da Pacheca
