Den mousserende vin til stilrene retter
Dette er en mousserende vin lavet som en klassisk Blanc de Noir. Det vil sige en hvid mousserende vin på en blå drue, typisk Pinot Noir. Det giver en meget flot og smagfuld
espumante, med stor elegance og en frisk, fyldig smag.
Stilen er ren med en frisk syre, der understøtter vinens struktur og gastronomiske kvaliteter. Disse bliver klart forstærket af lang andengæring og lagring
sur lie på flaske, idet vinen, der blev høstet i 2009, først har været gennem
dégorgement tidligt 2018 og derfor tilbyder stor mundfylde og smagsintensitet.
Vinen fortjener at blive serveret til mad, f.eks.
retter med lyst kød som fjerkræ eller svinekød. Gerne retter der kan modsvare den i fylde, elegance og renhed i smagen.
Leveres i elegant gaveæske.
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.
Læs mere om Quinta da Pacheca
