Pacheca Grande Reserva Touriga Nacional 2016, Douro DOC

Intens kødvin med noter af bergamotte og viol

Her er en elegant og dog moden repræsentant for Douro. Den er, som titlen antyder, lavet på ren Touriga Nacional og behandlet som en klassisk Douro-vin: Fodpresning, gæring i åbne granittanke (lagares) og fadlagring i 18 måneder på brugte franske egetræsfade.

Vinen har en intens aroma med noter af bergamotte og viol. Den lange lagringstid på brugte fade giver tydelige, men alligevel klædeligt tilbageholdte noter af træ. I munden er den velstruktureret med runde tanniner, god afbalanceret syre og en lang og vedholdende eftersmag.

Dette er en kødvin. Vinens elegance gør at den faktisk står rigtig flot til både lysere og mørkt kød. Her en vin, som både kan drikkes til stegt kød med aromatisk sovs, og til gryderetter og ragouter på vildt eller lam.

Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.

Læs mere om Quinta da Pacheca