Indtast din søgning...
 
0
0,00 DKK

Pacheca LBV Port 2014

  • Bedømmelse for Pacheca LBV Port 2014
    Log ind for at bedømme produktet
  • Pris ved køb af 1 Stk,209,00  DKK
  • Pris ved køb af 6 Stk,199,00  DKK
Antal
Køb
Portvin i top 5 % af alle vine i verden
2014 var et særligt vanskeligt år rent klimamæssigt. Kraftig regn særligt i januar, og februar, men være i juli og september forstyrrede både vækst og modningsperioden oog i særdeleshed høsten. Men fordi juli og august var meget varme og ustabile måneder med en del regn (juli) og torden storme (august, kunne Pacheca allerede starte høsten den 3. september, og var derfor færdig med høsten til denne LBV inden den kraftige regn satte ind i midten af september.. 

Pacheca LBV 2014 er en portvin på druer fra gamle stokke, der er transporteret i 25 kgs-kurve til vineriet, hvor de med det samme er sorteret omhyggeligt. Samme dag, efter afstilkning og presning, er vinen blevet fodtrådt i traditionelle stentanke i tre timer. Under gæringen var opmærksomheden på udvinding af fenolforbindelser og aromatiske forbindelser. Derefter blev der tilsat druesprit for at stoppe gæringen. Vinen fik herefter lov til at lagre på 600 liter store fade i omkring 4 år.  Aftapningen foregik uden filtrering, hvorfor vinen kan præsentere en anelse bundfald, grundet dens relativt høje alder.

Denne LBV fremstår med en mørkviolet farve. Den har stor kompleksitet med en intens aroma med friske noter af bark, bløde noter af nødder og en koncentreret duft af modne vilde bær. Munden starter elegant og udvikler sig harmonisk med stor fylde og en solid struktur, da den længere fadlagring også har øget syreindholdet (i sammenligning med en klassisk vintage.) Tanninerne er bestemte, men lækkert polerede. Afslutningen er frisk, elegant og intens.

Kan f.eks. serveres til ost eller desserter med mørk chokolade.

Anbefalet serveringstemperatur: 16 ° C
Alkoholstyrke: 19,5 %
Bemærk: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.

Læs mere om Quinta da Pacheca
Varenr.: 5602947001956