Quinta do Noval Colheita 2007 Tawny Port - 75 cl

Quinta do Noval 2007 Colheita Port

"Yngre" men superflot Colheita fra Quinta do Noval

Colheita Port skal fadlagre i minimum 7 år, før det må flaskes med årgang, men rigtig mange foretrækker colheitas med endnu længere fadlagring. Om en vin, der har ligget på fad i 15 år som denne Colheita 2007 stadig er en ung colheita er en smagssag, men jeg tillader mig at kalde den yngre, selvom den allerede nu har nogle af de kvaliteter jeg selv leder efter når jeg drikker colheita fra 80'erne og 90'erne. Godt fadtryk, nøddekarakter, tertiære noter i karamellen og tørret frugt.

Her er disse noter suppleret med et strejf af lakrids, chokolade og varme krydderier, der giver vinen et livligt udtryk. Kroppen er fyldig og teksturen silkeblød. Et superflot glas, som vi vil anbefale til bagværk og desserter på mørk chokolade og karamel.

OBS: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.