Stor vin med stor smag og dyyyyb frugt!
Denne rødvin har stor krop, flot syrebalance og tydelige, men flot afrundede og velintegrererede tanniner. Eftersmagen er lang og giver en perfekt afrunding af den store smag som denne vin tilbyder.
Vinen er et blend af Aragonez og Touriga Nacional med Pinto-specialiteten Tinta Míúda og et strejf af Alfrocheiro. Tinta Míúda er en ganske særlig drue på Lissabon-kanten. Den er en af de ældst forekommende druesorter, men også en der har været på vej i glemmebogen, desværre. Mest fordi den ikke er nem - den giver ikke udbytte hvert år, og det kan nemt tage flere års modning inden vinen viser om den udvikler sig til en topvin eller noget man mest har lyst til at hælde ud. 2011 var et godt Tinta Míúda-år - og særligt har den udviklet sig flot i blends som i denne Garrafeira.
Farven er dyb, tæt og mørk rød. Vin fremstår i glasset med stor intensitet. Næsen giver løfter om modne mørke bær som solbær, brombær og kirsebær, men indeholder også noter med mere umami-karakter. I munden er vinen en smagseksplosion. Fyldig, rig og dybt smagende. Frugtig, blød og på trods af sin store intensitet venlig og indbydende. Super integrerede tanniner og en laaaang og flot eftersmag.
Dette er en madvin. En vin der står virkeligt flot til vildt og andet mørkt kød.
Prøv den for eksempel til en langtidsstegt dyreryg med godt med enebær, laurbærblade og sort peber i stegeskyen, som du passende kan tilføje lidt af vinen, for til sidst at røre den op med fløde til en stor og velsmagende sovs.
Bemærk: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.
Læs mere om
Quinta do Pinto her
