Vintage portvin Pacheca Porto 2003

Vintage portvin af usædvanlig kvalitet

2003 var en årgang med atypisk vejr for egnen, en kold og tør vinter, megen regn i april og maj, og det kølige forårsvejr betød at stokkene var sene til at sætte blomster og dermed frugt. Da varmen kom i juni og juli var hverken druer eller klasser af sædvanlig størrelse. Druerne er fodtrådt i traditionelle granittanke og derefter fadlagret på portugisisk eg i omkring et år. 

Det lave udbytte resulterede til gengæld i en højere kvalitet, som gjorde at man allerede i januar 2004 kunne gå til portvinskomiteen (IDVP) med en vin der blev godkendt som en "vin af excellent kvalitet" og dermed med rette kunne kalde sig en Vintage. Første flasketapning fandt sted i juni 2004.

Da vinen ikke har ligget længe på fad, har den beholdt sin røde farve og den særlige frugtighed, vi finder i vine med kort fadlagring og lang flaskelagring. Vintage 2003 nærmer sig den alder, hvor visse portvinsspecialister mener at man kan begynde at overveje at drikke den, selvom nogen vil sikkert give den 15 år mere. Men det er et spørgsmål om smag og behag, og der er lige så mange der foretrækker en ung vintage portvin, for at have tanniner fra druerne og fadlagringen.

Drik den til blå ost eller sød frugt.

Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.

Læs mere om Quinta da Pacheca
Læs Bjarne Mouridsens anmeldelse