Vadio Branco 2017

Vadio Branco 2017 er en hvidvin lavet på druesorterne Cercial (60% og Bical (40%). Vinen er først blandet efter lagringen, da de to sorter har lagret på henholdsvis stål og i gamle egefade. Det skyldes sorternes forskellige bidrag til smagen: Cercial leverer struktur og friskhed, mens Bical giver smagsfylde.

Vinen har en frugtig næse med tydelige toner af særligt fersken, abrikoser og lime. I munden er det citrusnoterne der tager over. Tonen er frisk og levende og eftersmagen er lang og vedholdende.

Vinen passer rigtig godt til salater og grillet fisk. Prøv den for eksempel til en hjemme lavet Cæsar salat med grillet kylling, en hjemmerørt dressing med masser af ansjoser, høvlet parmesan ost og hjemmelavede hvidløgscroutoner.

Vinen er ikke overkompleks, men bidrager gevaldigt til måltider i en afslappet atmosfære.

Alkoholstyrke:12,5%
Anbefalet serveringstemperatur:10-12°C
Restsukker:1,4g/l.
Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.

Læs mere om Vadio
Læs Bjarne Mouridsens anmeldelse