Pacheca Ruby Portvin

Ruby portvin til blå ost eller mørk chokolade

Pachecas bud på en Ruby til hverdagspris. Vinen er et blend af flere årgange ruby portvine, med en gennemsnitsalder på 4 år. Det giver en balanceret men stadig tanninrig vin, der er et virkeligt flot eksempel på hvad Ruby-stilen kan. 

Vinen har i munden masser af mørk frugt, som brombær, blåbær og blommer, og har en god mundfylde og leverer en fløjlsblød oplevelse i munden. Der er tanniner, ja, men de er tæmmede og godt afbalancerede. Sødmen er notérbar, men på trods af 98 gram restsukker pr liter ikke overdrevet. Det skyldes integrationen af de mørke frugter som gør den samlede oplevelse til en fornøjelse. Eftersmagen er præcis og vedholdende - et glas der vil give dig nydelse lang tid efter du har sat det igen.

Eller som Pachecas chef-ønolog Maria Serpa Pimentel siger: Sørg for at du har nok af den, Torben, for det her er ikke en ruby som de andre...

Server den til ost - gerne blå oste - eller desserter på mørk chokolade eller på røde frugter. 

Bemærk: Ifølge dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 18 år.

Læs mere om Quinta da Pacheca